Tuntemuksia

 No on vähän karannut lapasesta tää touhu mutta siinä oon pysynyt jämptinä etten osta nyt viljatuotteita pahemmin. Pari pizzapalaa piti palauttaa la kaupan hyllylle kun tajusin etteihän ne ole gluteenittomia ja ostin tilalla isomman gluteenittoman pizzan. Mutta eipä oo paljon turvotellut eikä ilmavaivat kovinkaan kummosia ole olleet. Mikä helpotus oloon onkaan! Enkä kaipaa sitä turvotuksen tunnetta todellakaan!

Joten mieluummin välttelen sitä. Oon syönyt gluteenitonta reissaria muutaman siivun, ehkä 3 tänään. Onhan se tattarin maku rukiiseen verrattuna aika mauton, mutta sellaista se on kun tahtoo paremman olon niin ei sit aina kaikki mene silleen kuin mieli tekee. Mun olis kannattanut kuitenkin ostaa kokeeksi tattarilimppu. Kyllä sitä syö nälkäänsä ja ennemmin kuin selkäänsä ottaa. Kuitenkin. 

Jäi mämmit tältä erää kans syömättä. Pääsiäinen oli ja meni muutenkin. 

Mulla on silleen jännä että se vaan tuo epämiellyttävän tukkoisen olon tuo vilja, eli ruis ja vehnä. Tuntuu et se turpoo siellä suolessa eikä lähde pois hevillä. Nyt ei oo tarvinnut enää laksoja ottaa kun en oo viljoja käyttänyt tänään enkä eilen. Kaipa se gluteeni on nykyään viljoissa liiallista ja se tekee tahmaisen ulosteenkin varmaan. Luin eräästä lähteestä tästä gluteenin käytöstä, mutta sivu on hävinnyt. Voin koettaa webarchivella etsiä sen vielä muuten!

Joo siis mulla ei ketoa vastaan sinänsä mitään ole, munhan oli suorastaan hyvä olla sillä. Mutta kun ei ihmisen ole vaan hyvä olla ketoosissa ja saada glukoosia muuntamalla sitä jatkuvasti maksassa rasvasta. Ja on monta muutakin syytä. Mielellään muuten jatkaisin mutta kun se ei myöskään ole se optimaalisin ja toimivin dieetti mulle muuten. 

Nyt mun haasteeni on tosiaan pysyä myös kuitenkin ruodussa ja valvoa syömisiäni. Ja sitä ei pidä unohtaa muutes että gluteenia on monissakin valmisruoissa joten aika tarkkana saa olla. Melkein on luettava että gluteeniton niin voin syödä sen. Onneksi on myös ihan hyviä gluteenittomiakin pastoja, mikäli niitä mielii välillä syödä. Peruna ja riisi sopii hyvin sekä bataatti.

Tuota jankutetaan usein kuinka länsimainen ruokavalio on niin huono. Mutta ei mietitä niitä syitä että mikä on ongelma. No ongelmia on toki monia mutta tämä ei nyt ole pääaiheeni, niin en niihin uppoudu tän enempää. Totean vain että tietyt valinnat voi olla hyviä ja yleensä on suosittava mahdollisimman alkuperäistä ja luonnollista, niin hyvin menee. 

Mutta nyt kokeilen sitten mennä näin että gluteeniton ruokavalio nyt tästä eteenpäin, ei pullia, ei ruista eikä vehnää saati ohraa. Ketogeenisistä kakuista sopii mulle kyllä ruoka valmistaa.

Mutta kellon ollessa näin paljon ei mulla ole enää muuta sanottavaa kuin että tässä tää oli tällä erää.